Сирний соус

Складові:
Молоко 3.2% жирний. 300 мл
Цибуля ріпчаста (невелика) 1 шт
Вершкове масло 15 г
Борошно 2 ст. л.
Сир твердий 100 шт

Сіль за смаком
Перець за смаком
Мускатний горіх до смаку

Приготування:
У невелику каструлю чи сотейник скласти цибулину, залити молоком і довести до кипіння. Накрити кришкою та дати настояться 20 хвилин. Процідити

Окремо розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| муку|борошно| і обсмажити до легкого золотистого кольору.

Соус готовий.

Смачного!