Желе «Солнечное»

морковь 1 шт. вода 1 стакана сахар 3 ст. ложки
сок ч. ложки желатин 1 ст. ложка

Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем распустите его на водяной бане. Очищенную морковь отварите до готовности и вместе с отваром протрите через сито. Морковное пюре соедините с соком лимона и подготовленным желатином, нагрейте смесь, не доводя до кипения. Желированную смесь разлейте в формочки, выдержите в холодильнике до застывания.