Торт «Сюрприз»

коржи бисквитные готовые 2 шт. мороженое сливочное или пломбир 500 г фрукты консервированные 200 г яичные белки 2 шт. сахарная пудра стакана соль 1 щепотка

Для приготовления крема белки посолите и взбейте в устойчивую пену. Не прекращая взбивать белки, постепенно всыпьте сахарную пудру. На блюдо уложите бисквитный корж, покройте его половиной мороженого, консервированными фруктами, затем уложите оставшееся мороженое. Накройте вторым бисквитным коржом. Оформите торт белковым кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.