Салат «Свежесть»

Натереть на крупной терке 4 вареные свеклы, сбрызнуть лимонным соком, добавить рубленые 10 шт. чернослива (предварительно промыть, залить кипятком — 1:1, оставить набухать на 10 мин.), дольки апельсина без пленок, нарезанные кусочками. Заправить майонезом, посыпать рубленой зеленью сельдерея.